Accés a l’Àrea Privada
Combinació d'usuari i contrasenya incorrecta.
La contrasenya diferencia entre majúscules i minúscules.

Tanca
eslogan
ombra

Restaurant Les Cols

Recomana Imprimeix
Captcha image

Dades de contacte:

Crta La Canya s/n. Mas les Cols (Apt. 311)

17800 - Olot (Garrotxa)

Tel. 972 26 92 09 / Fax.

localitza a Google Maps

DESCRIPCIÓ DE L'EMPRESA

El Restaurant les Cols va obrir el 1990 al Mas les Cols d’Olot, una masia catalana centenària amb una àmplia zona ajardinada. Al 2001, es va dur a terme una renovació total del restaurant realitzada pels arquitectes RCR dotant al restaurant d’un disseny modern integrat a la masia centenària. Addicionalment, el restaurant disposa d’un espai per a la celebració de casaments, banquets i convencions inaugurat el 1997.

Durant els darrers anys, el restaurant ha esdevingut un referent dintre i fora de la comarca tan pels àpats elaborats com pel disseny i l’arquitectura dels seus espais, fet pel que li han atorgat diversos premis de prestigi. L’activitat es centra en l’elaboració i la promoció dels productes de la terra i la gastronomia: productes de primera qualitat de la cuina tradicional de la Garrotxa (fajol, patata Vall d’en Bas, fesols Sta Pau, aviram de pagès,...)

 

PRINCIPALS ACTUACIONS DE RSE


Vector econòmic:


• Elaboració d'una matriu dels processos clau de l’activitat
• Elaboració d’un mètode de planificació pressupostària que permeti prendre decisions estratègiques d’una forma sistemàtica, més enllà de les grans inversions a desenvolupar

 

Vector ambiental:


• Establir indicadors i fer un seguiment intern del consum d’energia (relació per comensal)
• Creació d’un decàleg de bones pràctiques ambientals
• Establir un conveni de cool•laboració amb el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa per contribuir en la recuperació d’espècies autòctones de fruites i cereals

 

Vector social:


• Definir els criteris de col•laboració amb entitats locals i comarcals
• Definir i aplicar un sistema d’avaluació de la satisfacció dels clients

 

http://www.lescols.com

 

"Estem molt satisfets de ser un dels pocs privilegiats seleccionats per participar en el programa i gaudir de l'acompanyament que ens oferiu en la reflexió interna respecte a la nostra posició com empresa i contribuir al desenvolupament sostenible desitjat"

Les Cols - Restaurant

<< Torna al llistat
ombra
 
Lupa
ombra
 
contacte
ombra

Gestió Sostenible Rural Copyright © 2010